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华亭麻腐 |
| 华亭麻腐为大麻麻籽的加工熟制品,因其质白如雪、状如豆腐脑,故名“麻腐”。做时,先将精选干净的麻籽稍用水浸润泡涨,再…… |
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酸汤面 |
| 亦称“细长面”。酸汤面是华亭传统的地方名优面食,也是招待亲朋客人的上等饭。酸汤面的特点是“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香…… |
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酿皮子 |
| 华亭酿皮子是华亭的素食小吃。制作的主要程序是:先将和好的面团置于清水盆中,攥、揉、搓洗,直至分…… |
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核桃饺子 |
| 核桃饺子进入秋冬农闲时节以后,辛苦劳作了一年的华亭乡里人便有时间品尝特香无比的核桃饺子了。如今家有核桃的农户,大年初一的团圆饭便非…… |
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洋芋搅团 |
| 洋芋搅团如果说每个地方都有片自己独特风味的食品并以此而自豪的话,那么关山一带便要首推洋芋搅团了。它虽鲜为人知,可关山人却极其喜爱它…… |
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童家涮锅楼 |
| 回民餐厅,童家涮锅楼为全国已注册商标.…… |
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